La levure de bière est l’une des plus importantes sources naturelles de thiamine (vitamine B1), de vitamines B2 (riboflavine) et B3 (niacine). On y trouve aussi de la vitamine B5 (acide panthétonique), de la B6 (pyridoxine) et de la B8 ainsi que de nombreuses protéines de qualité. Elle contient des polysaccharides, des glycanes et des manananes. Elle est faite d’une colonie de champignons microscopiques de l’espèce Saccharomyces cerevisiae, la taille varie de 6 à 10 microns.

Les bienfaits de la levure de bière

Elle est surtout utilisée pour préserver notre beauté, mais elle a aussi des propriétés médicinales qu’on peut utiliser pour soigner de nombreuses maladies.

Ses bienfaits pour les cheveux

Elle est vraiment efficace pour lutter contre la chute des cheveux. La présence en grande quantité de la vitamine B8 dans la levure de bière vous aide à avoir de beaux cheveux et limiter leur chute. Elle donne de l’éclat et de la vitalité à votre chevelure. Afin de réaliser un masque pour les cheveux, prenez de la levure de bière et mélangez-le avec 5 cuillerées à soupe d’eau tiède, laissez reposer le mélange pendant une quinzaine de minutes et appliquez le mélange sur les cheveux mouillés. Laissez agir le masque pendant 30 minutes puis rincez le tout avec de l’eau tiède.

Pour la peau

La levure de bière est aussi très efficace pour prendre soin de notre peau, notamment le visage. Elle possède des propriétés purifiantes et antibactériennes qui empêchent l’apparition des boutons. Chaque peau à son propre traitement.

Si vous avez la peau grasse, pour faire un masque, diluez la dans de l’eau tiède afin d’obtenir un mélange comme de la pâte homogène. Laissez reposer le tout pendant 15 min. Après, appliquez-le en couche épaisse sur votre visage et laissez agir pendant 20 min puis rincez avec de l’eau tiède.

Si la peau de votre visage est sèche, mélangez la levure de bière avec un peu d’eau tiède et laissez reposer pendant 15 min. Préparez un autre mélange (1 jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d’huile végétale), puis mélangez les deux et appliquez sur le visage. Laissez poser pendant 15 min avant de bien rincer avec de l’eau tiède.

Les bienfaits pour les ongles

Elle est aussi très efficace pour avoir de beaux ongles. Les différents vitamines et minéraux indispensables pour soigner les ongles mous et cassants sont présents dans la levure de bière. De plus, elle active la synthèse de la kératine qui est un des composants principaux de l’ongle. Grâce à toutes ces vertus nutritionnelles de la levure de bière, les ongles sont beaux, ni cassants ni mous et repoussent très vite. Elle soigne les ongles striés et évite les dédoublements.

Prenez de la levure de bière, mélangez avec de l’eau tiède de même quantité, laissez reposer le mélange pendant 30 min, puis appliquez sur les ongles, laissez agir pendant 15 min puis rincez.

La levure de bière en médecine

Elle est aussi très efficace pour soulager les problèmes de digestion. Elle contient une souche bactérienne, saccharomyces cerevisiae qui va stimuler votre flore bactérienne en agissant comme un probiotique. La levure va renforcer la flore intestinale pour lutter contre la constipation chronique, les diarrhées, les gastro-entérites, les obstructions intestinales.

Elle est aussi très efficace pour lutter contre les brulures d’estomac et les remontées acides et les douleurs gastriques. La levure de bière renforce le travail du foie et de la vésicule biliaire, indispensable pour la lutte contre les intoxications, les hépatites…

Grâce à la richesse de vitamine B présente dans la levure de bière, elle augmente grandement la vitalité et l’énergie de tout l’organisme. Sous forme de cure, c’est un véritable remède contre la fatigue chronique, le stress… elle apporte au cerveau l’élément nécessaire à la production de neurones et neurotransmetteurs indispensables à son bon fonctionnement.

La levure de bière est connue pour ses bienfaits depuis très longtemps. C’est un excellent reminéralisant. Les vitamines et protéines d’origine végétale sont entièrement biodisponibles, donc facilement assimilables et exploitables par l’organisme humain.